Hoppa till innehåll

Restaurang 63°N

Varmt välkomna till Restaurang 63°N. En härlig och välkomnande plats där mat och dryck står i fokus. Njut av vår whisky i baren, fika på uteserveringen eller en god måltid i matsalen. I vår bar serverar vi bland annat öl bryggd här på plats!

Menyn

Öppettider:

Fredagar 11.00-21.00

Lördagar 11.30-21.00

LUNCHMENY Fredagar 11-14

DAGENS LUNCH 169 KR

I vår lunch ingår bröd, smör, måltidsdryck, kaffe och kaka.

FREDAG 31 Maj

Pocherad sejrygg med potatispuré, handskalade räkor, brynt smör, rödlök, dill, gräslök, pepparrot & kallrökt forellrom

Alternativt

Baljväxtbiffar med kikärtor & zucchini serveras med potatispuré, kantarellsås & picklad gurka

FREDAG 7 Juni

Pulled Porkburgare med potato bunbröd, lagrad cheddar, karamelliserad lök, eldad majonnäs, saltgurka & friterad schalottenlök serveras med pommes frites & örtdipp

Alternativt

Pulled Aubergineburgare med potato bunbröd, lagrad cheddar, karamelliserad lök, eldad majonnäs, saltgurka & friterad schalottenlök serveras med pommes frites & örtdipp

Förrätter

  • Pilgrimsmussla

    190 KR

    Halstrade norska pilgrimsmusslor med vitvinsbakad vit sparris, ljummet ramslöksmousse, kallrökt forellrom & snabbpicklad kålrabbi

  • Vit sparris

    165 KR

    Vitvinsbakad vit sparris med ljummet ramslöksmousse, snabbsyrad kålrabbi & gröna blad

  • Carpaccio

    175 KR

    Carpaccio på svenskt, gravat innanlår med rökig cheddarkräm, picklad kålrabbi, timjansmajonnäs, friterad jordärtskocka, picklad senap & krasse

Varmrätter

  • Torsk

    365 KR

    Smörbakad torskrygg med potatispuré, bakad morot, sotad purjolök, grön sparris, kallrökt stenbitsrom & burré blanc

  • Kalvrygg

    365 KR

    Svensk kalvrygg med ramslöksaioli, semibakade tomater, rödvinssky, rostat märgpulver samt potatisterrine med smak av parmesan, vitlök & timjan

  • Wallenbergare

    225 KR

    Wallenbergare på älg serveras med potatispuré, gräddkokta höstkantareller, rårörda lingon & pressgurka

  • Vegetariskt

    225 KR

    Hemstoppad vegetarisk korv på gula ärtor, Gotlandslinser, Västerbottensost & grönpeppar serveras ramslöksaioli, semibakade tomater, rödvinssky, rostat märgpulver samt potatisterrine med smak av parmesan, vitlök & timjan

Dessert

  • Rabarbertartlett

    135 KR

    Rabarbertartlett på bakde rabarber- & rabarberpuré serveras med Italiensk maräng, rostad vit choklad, färska hallon & rabarbersorbet

  • Klassisk Crème Brûlée

    110 KR

    Klassisk Crème Brûlée med smak av vanilj- & kardemumma serveras med färska bär

  • Husets tryffel

    50 KR

    Husets tryffel med smak av whisky

  • Vår egengjorda glass eller sorbet

    50 KR

    Välj nån av kvällens smaker

Barn

  • Barnportion av våra rätter

    Barnportion 50% av ordinare pris.

  • Pannkakor

    65 KR

    Pannkakor med sylt och grädde.

Med reservation för förändringar. Allergier och intoleranser: Fråga vår personal om du behöver information om ingredienserna i mater vi serverar.

Vanliga frågor