)
Restaurang 63°N
Varmt välkomna till Restaurang 63°N. En härlig och välkomnande plats där mat och dryck står i fokus. Njut av vår whisky i baren, fika på uteserveringen eller en god måltid i matsalen. I vår bar serverar vi bland annat öl bryggd här på plats!
Menyn
Varmt välkomna till Restaurang 63°N. Hos oss njuter du av vällagad mat, whisky i världsklass och goda drycker.
Dagens Lunch 29/9: Rostat kycklinglår, kantarellsås, potatispuré, haricoverts, sidfläsk & syltlök.
159kr inklusive måltidsdryck, bröd och kaffe.
)
Förrätter
RENCARPACCIO
225 KRKarl-Johan majonnäs, semitorkade blåbär, renlav, ost marinerad i vår whisky samt örtsallad.
Kantarelltoast
155 KRKantarellstuvning, västerbottenost, whiskylingon, inlagd stekt lök, schalottenlök och smörstekt bröd.
LÖKSOPPA FRÅN ALLSTA GÅRD
125 KRServeras med krutonger, gruyere och friterad lök.
Varmrätter
HÄLLEFILÉ
295 KRSmörstekta rödbetor, potatispuré, kaprisbär, brynt smör, skarpsås, dill och citron.
PLUMA
225 KRRostad kål, syrade betor, valnötter, brödflarn samt stuvning med Svedjan rustik.
KROPPKAKOR (Med rökt sidfläsk, 225 kr)
195 KRRökt shiitakesvamp, confiterad lök, bakade äpplen, rökt grönsaksbuljong, lingon & brynt smör.
VILTKÖTTBULLAR
225 KRPotatispuré, gräddsås, rårörda lingon samt pressgurka.
Dessert
Choklad Gateau
95 KRHallonkompott, choklad & mandelsmul samt vaniljglass.
Gräddfilsparfait
95 KRRårörda hjortron och brynt smörkaka.
En kula hemgjord glass
35 KRVanilj eller hallonsorbet.
1 st chokladtryffel
35 KRVälj mellan Mörk, Vit, Saffran eller Ruby.
DESTILLERIETS DUO
95 KR3cl Berg och en Ruby tryffel.
Barn
Barnportion av våra rätter
Barnportion 50% av ordinare pris.
Pannkakor
65 KRPannkakor med sylt och grädde.
Med reservation för förändringar. Allergier och intoleranser: Fråga vår personal om du behöver information om ingredienserna i mater vi serverar.