Chevaleresk

 Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.

Bourbonfaten på 200 liter levererades nytömda från Kentucky. Faten har fram till oktober 2014 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från oktober 2014 till buteljering har faten lagrats i en torrare miljö i lagerhus nummer 3.

Amerikanska eken tömdes inte helt utan det drogs endast ut 81 liter för att uppnå det förutbestämda receptet där fatet skulle bidraga med just 15% till blandningen.

2022-03-01 till tömdes 490 kg whisky till blandningstank och alkoholhalten justerades till förutbestämda 51,2 % i samband med buteljering.

För att fånga vårens karaktär har orökt whisky lagrad på Bourbonfat blandats med rökigwhisky lagrad på amerikansk ek.

85 % av ingående whisky är orökt whisky lagrat på Bourbonfat i 8,74 år.

15% av ingående whisky är rökig whisky 45 ppm, lagrat på amerikansk ek i 7,04 år.

Tillsammans med Måns Zelmerlöw och Alexander Wiberg från livsstilsshowen Chevaleresk har vi skapat en whiskyserie baserad på de fyra svenska årstiderna. Den första whiskyn i serien hämtar inspiration från våren, och har fått namnet Primavera som betyder vår på italienska. 


Chevaleresk Primavera

Doft

Smak

Eftersmak

Recept

Ingående fat

Ingredienser

Fakta

Batch info

Mer information