)
I våra lagerhus skapas unik single malt whisky i ditt eget fat präglat av norrländskt varierat klimat. Ibland ges möjligheten till sällsynta faterbjudanden som gäller under en tidsbegränsad period.
)
För första gången kan vi erbjuda madeirafat som fyllts med whisky från vårt destilleri. Under hösten 2025 reste vår Master Distiller Roger Melander till tunnbinderier i trakterna runt Porto för att hitta fat passande för lagring av vår whisky. Ett tunnbinderi utmärkte sig och Roger hittade en madeira som stack ut lite extra med balanserad sötma och fruktiga toner, något han tror kommer att gifta sig ypperligt med vårt orökta recept med 5-årig whisky från 2nd fill bourbonfat.
)
Madeiran var skapad av Justino’s vinmakare Juan Teixeira. Druvan är Tinta negra från Câmara de Lobos på Madeiras sydkust. Smakerna bjuder på balanserad sötma och härligt fruktiga toner som upplevs friskare och lite syrligare än de man normalt hittar i portviner, något Roger tror går hand i hand med en hint av toner från bourbonfat. Whiskyn kommer snabbt ta både färg och smak av Madeira, men troligen nå önskvärd komplexitet och karaktär efter cirka tre år på fat. Priset är 28 900 kr.
Läs mer→