)
Harbours Collection 03 Lunde
Från branta klippor i Höga Kustens skärgård till Lunde hamn som bär på områdets mest dramatiska historia. Här sköt militär mot civila i ett demonstrationståg 1931. Här slog vågor mot ham- nen från den ännu ej färdigbyggda Sandöbron som rasade 1939. Fartyg lastat av träindustrin mötte vid Lunde fartyg lastade med matvaror och dryck med smaker från fjärran städer och länder. Passagerarfartyg passerade med resenärer på en äventyrlig färd som slingrade sig upp genom skogens riken. Lunde hamn var av stor betydelse för fartygen som skulle ta sig vidare uppströms. Här börjar den vackra havsvik som med Ångermanälven tar oss vidare upp mot området där vårt destilleri finns beläget idag. Vi befinner oss i Ådalens omskrivna farvatten.
Harbours Collection 03 Lunde är i grunden en orökt whisky, den genomsnittliga rökigheten på malten är endast 0.2 ppm. Trots det är Lunde tydligt rökig där större delen av rökigheten kommer från faten som tidigare använts på ett av Islaydestillerierna från sydkusten. Det ger en tyngre och mer maritim rök än den vi normalt hittar i våra buteljeringar.
Fragrance
- Moget päron
- Krusbärsmarmelad
- Jod
- Torvrök
- Bergamot
Taste
- Islayrök
- Honungsmelon
- Vaniljsocker
- Citrus
Aftertaste
- Lakrits
- Vitpeppar