)
Kollektionen — Harbours Collection
Harbours Collection 03 Lunde
Diese Abfüllung ist dem Hafen von Lunde gewidmet – einem Ort mit dramatischer Geschichte: 1931 schoss das Militär auf Demonstranten, 1939 stürzte die unfertige Sandöbrücke ein. Der Whisky ist ungetorft, wurde aber in Fässern gereift, die zuvor rauchigen Islay-Whisky enthielten – die Rauchigkeit stammt also von der Fassgeschichte.
Harbours Collection 03 Lunde är i grunden en orökt whisky, den genomsnittliga rökigheten på malten är endast 0.2 ppm. Trots det är Lunde tydligt rökig där större delen av rökigheten kommer från faten som tidigare använts på ett av Islaydestillerierna från sydkusten. Det ger en tyngre och mer maritim rök än den vi normalt hittar i våra buteljeringar.
Nase
- Reife Birne
- Stachelbeermarmelade
- Jod
- Torfrauch
- Bergamotte
Geschmack
- Islayrauch
- Honigmelone
- Vanillezucker
- Zitrusfrüchte
Abgang
- Lakritze
- Weißer Pfeffer
)
)
)