 Aus Bålsjön, gefiltert durch Sand- und Kohlefilter

Am 2. September 2022 wurden 2230 kg Whisky aus 24 Fässern mit einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von 63,7 % in den Mischtank abgezogen. Im Zuge der Abfüllung wurden 641,7 Liter hinzugefügt.

Wasser wurde hinzugefügt, um den vorgegebenen Alkoholgehalt von 50,9 % vol. zu erreichen. Am 13. September wurden insgesamt 6179 Flaschen abgefüllt.

Ein Whisky, bei dem die Fässer eine Verbindung zwischen den Unterschieden sowohl im Klima als auch im Destillat herstellen, mit würzigen Noten wie ein herzlicher Gruß aus Jamaika.

Doubles – Rumfässer enthalten 100 % ungeräucherten Whisky, der 4,68–4,69 Jahre in Bourbonfässern (200 Liter) reifte und anschließend in Rumfässern (120 Liter) umgefüllt wurde. Der Whisky reifte in den Rumfässern genauso lange wie in den Bourbonfässern, was ein Gesamtalter von 9,37 Jahren ergibt.

Die Rumfässer sind aus amerikanischer Weißeiche (Quercus alba) gefertigt und wurden zuvor zur Lagerung von Bourbon verwendet, bevor sie nach Jamaika gelangten und dort mindestens 10 Jahre lang lagerten.

13 Minuten Vorlauf (vor der Likörzugabe)

Für Doubles – Rum Casks haben wir Bourbonfässer verwendet, die nach Jamaika verschifft wurden, um dort Rum zu lagern. Nach vielen Jahren in tropischem Klima wurden die Fässer geleert und an die High Coast und in unsere Lagerhäuser verschifft, eine der klimatisch extremsten Regionen der Welt für Whisky. Dort haben unsere vier Jahreszeiten und die Fässer gemeinsam mit unserem Destillat daran gearbeitet, die Welt der Spirituosen miteinander zu verbinden.

Doubles – Rum Casks

Nase

Geschmack

Abgang

Rezept

Fass im Detail

Zutaten

Fakten

Chargeninfo